Sate Ayam Bang Jack

Pertama membuat bumbu kacang : campur kan bawang putih, bawang merah, garam, kacang tanah dan juga kemiri, haluskan. Setelah itu panaskan minyak, tumis lah hingga harum, masukkan air kaldu, masak hingga mengental dan Angkat.
Campurkan 2 sendok makan bumbu kacang dengan 2 sendok makan kecap manis, celupkanlah sate.
kemudian bakar sampai setengah matang. Angkatlah dan gulingkan kembali dalam bumbu, setelah itu bakar hingga matang dan angkat.
Sajikan sate ayam madura yang sudah dibakar dengan bumbu kacang ditambah kecap manis, bawang merah, potongan cabai, jeruk nipis, dan nasi putih atau lontong.

5 Alat yang di perlukan untuk membuat Sate Ayam Madura Bang Jack,yaitu :

1.Alat Panggang

Alat pertama yang wajib ada untuk membuat sate lezat tentu adalah alat panggang sate berkualitas.

2.Arang

Alat kedua yang wajib untuk membakar sate.

3.Kipas

Peralatan memasak berikutnya adalah kipas sate yang dapat terbuat dari plastik ataupun anyaman bambu.

4.Tusuk Sate

Peralatan masak sederhana satu ini juga memegang peranan penting dalam membuat daging yang sudah dipotong-potong dapat terpanggang dengan baik di atas pembakaran.

5.Wadah

Selain itu, Anda juga dapat menyediakan peralatan memasak lainnya seperti wadah.

Sate Ayam adalah makanan berbumbu kacang yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Sate Ayam mengandung energi sebesar 227 kilokalori, protein 41,3 gram, karbohidrat 1,8 gram, lemak 6,1 gram, kalsium 17 miligram, fosfor 405 miligram, dan zat besi 2,2 miligram. Selain itu di dalam Sate Ayam juga terkandung vitamin A sebanyak 5 IU, vitamin B1 0,13 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Sate Ayam, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Sate Ayam Madura Bang Jack memiliki bahan untuk cara membuat sate,yaitu :

Bahan Sate Ayam Madura

1 jeruk nipis, belah jadi 2
1/2 kg Daging ayam, ambil dagingnyasaja untuk kulit dan tulangnya bisa anda buat soup. Daging nya Potong dadu atau kotak-kotak kecil
20 tusuk sate secukupnya
Nasi putih atau lontong

Bumbu Kacang Sate Ayam Madura :

10 buah cabai merah kecil
Garam secukupnya
3 butir bawang merah
4 butir bawang putih
150 gr kacang tanah, goreng
2 sdm kecap manis (campuran kacang yang dihaluskan)
2 sdm kecap manis/ seperlunya (pelengkap saat penyajian)
2 butir kemiri
2 sdt gula merah
150 ml air kaldu
3 sdm minyak sayur/ goreng
Garam secukupnya

Jack! Jack adalah nama seseorang yang menjual makanan "Sate Ayam Madura Bang Jack" beliau bersal dari Tasik Malaya.Sate Ayam Madura Bang Jack ini sudah terkenal dan di gemari oleh para penduduk di perumnas 1 Bekasi Barat.Setiap hari beliau berjualan 200 tusuk per hari.Sate Ayam Bang Jack mulai berjualan dari pukul 19:00 - 23:00.

Sate Ayam Bang Jack ini sudah mulai berjualan sejak tahun 1996.Beliau berjualan di daerah Perumnas 1 Bekasi Barat.Sate Ayam Bang Jack ini tidak berjualan seperti pedangang makanan lainnya,tetapi Sate Ayam Bang Jack ini berjualan dengan cara keliling perumahan di sekitar perumnas 1 Bekasi Barat.Walaupun Sate Ayam Bang Jack ini memiliki banyak pesaingnya beliau tidak menyerah untuk menjualkan sate ayamnya di antara pesaingnya.